行业动态
News做好这4点，生鲜销售不会差
生鲜经营是现代超市功能配置中不可缺少的组成部分，通过生鲜区经营及其效果可以反映出超市业态发展的成熟化程度。做好了可以达到集客和盈利的目的；做得不好，也很容易成为超市中的亏损，更难指望顾客经常光顾。超市生鲜区生存和发展的立足点在于它同传统菜市场有根本性的差别：一...
062024/04夏季酒水饮料销售指引
夏季酒水饮料课成为门店调整的一大重头。夏季，白酒、红酒大幅缩减品项、收缩陈列面，如无供应商特殊促销政策支持，在非节庆期间白酒红酒原则上不再设立堆头陈列。而陈列资源都给到了啤酒、鸡尾酒、水、饮料等，构成了夏季酒水饮料课业绩达成的主力品类。选品方面，除了传统的畅销...
062024/04生鲜打折出清流程与技巧
一、概述打折不是降价求售，而是当台面商品品质出现层次差异时，为了保持商品的新鲜程度及售卖情况而根据商品的品质差异所进行的价格调整，目的是更好的保持排面商品质量，降低商品的损耗，从而更快的使现有的商品流通起来。折扣的时机应妥当的把握，以便把品质有差异的商品以折扣...
112024/03学校超市投标资质如何获得？
想要开学校超市，就要进行投标，但是投标也需要资质，那么学校超市投标资质如何获得呢？这就需要看具体的学校以及超市给的条件了。这里说一下好又多超市进入学校需要的条件。A、从事超市零售业发展的单位和个人，先通过电话与公司发展部联系，将投标意向及具体情况通报给发展人员...
112024/03超市门店通过以下措施整改，业绩迅速提升！
某超市的王牌店近期销售一直在下滑。根据调查以及与店长和其他管理人员的沟通，总结店面主要存在以下问题并提出改进措施，在改进后，该店销售提升了15%。01门店经营突出问题商品缺货严重，去年同月份TOP500商品，零库存及不支持一周销售的商品库存超过150个。应季商品上架晚，春季...
112024/03超市棚格图制作流程与规范
导读：棚格图就是商品的座位表，对号入座标记了 每支单品的位置与排面大小。它犹如一盘棋，商品就是你的车、马、炮……在棋盘模拟，可以减少反复调整的工作量、及调整过程中导致的损耗，并且可以提前准备陈列企划物料与商品的预估计划…商品陈列虽然只是一个动作，但从商品采购到...
112024/03手把手教你生鲜爆款打造
导读：目前超市企业不得不面临两大紧要课题：一是查缺补漏，补上节后生鲜供应链保障不力的短板；二是春季卖场商品结构的季节性大调整，大量应季、节令性商品的上架爆款选品建议顾客的基本需求是能买到价格合适的商品，所以促销商品的品项、价格是否具有吸引力将直接影响促销活动成...
182024/02超市水产养殖工作规范及设备保养方法
随着水产养殖成活率和水产部设备的保养都是成为提升水产利润的重要环节，任何设备都须安排员工保养，填写设备保养手册记录管理方法，主管负责检查情况。那么水产部设备如何维护？如何提升水产养殖成活率？一起跟着小编来看看吧。（一）制冰机 1、盐水比例及盐水泵流量：盐水依30L/...
182024/02超市店长的每日工作安排，附工作表
概述：监督员工晨会内容（做细节划分）抽查各岗位员工是否安排到位（班次是什么），第一次巡场（人员，商品，冷柜，背景音乐等），安排不同时间的巡场，检查当日工作总结及交班记录，检查所有固定资产及电源，检查次日工作提前准备工作（如退货，补货等），不定时检查早晚班整个流...
182024/02超市POP管理的137个细则
POP悬挂有何细则规定，开业前必须要做的三个区域卫生，定时和定点补货怎样执行？按照这样的卖场执行细则管理，你的门店也会变强！一、POP检查部分1、商品货价卡放置的基本要求（1）左下端：货价卡放置在商品的左下端(不是左下边)。（2）放到底：货价卡放置到压克力条的最底部。（3...
182024/02超市棚格图制作流程与规范
导读：棚格图就是商品的座位表，对号入座标记了 每支单品的位置与排面大小。它犹如一盘棋，商品就是你的车、马、炮……在棋盘模拟，可以减少反复调整的工作量、及调整过程中导致的损耗，并且可以提前准备陈列企划物料与商品的预估计划…商品陈列虽然只是一个动作，但从商品采购到...
152024/01超市促销商品这样选，还怕销售不提升？
各类促销商品的占比1、A、B类商品的占比A、B类商品指可以比类的商品，敏感或超敏感的商品。在平时，要保证促销海报上的30%左右单品是敏感性商品，比例太低，吸引不了顾客，比例太高，毛利损失太大。而在开业海报上，则要有50%以上的单品都是敏感性商品或超敏感性商品。但到了年节...
132024/01超市搞定来客数的秘诀
生鲜优者得天下，生鲜是超市的灵魂，而蔬果又是生鲜最重要的部门，经过大数据比对分析，对来客数正负、关联销售、毛利起着至关重要的作用。其中蔬果课排在第一位，因为蔬菜水果是生活必需品，保鲜存放时间短，低价、新鲜、卫生、口感好，在我们实际的蔬果经营中，对培养顾客口碑，...
132024/01超市现场管理容易忽略的55个执行细节
1、营业的时候要有醒目的宣传，多做一些横幅，POP之类的东西吸引客人进店。2、店面要有醒目的标志，可以使得客人很容易的找到入口，有多个入口的话，要放多个醒目的标示。3、店面入口要宽敞明亮，过道不能放东西，挡住客人，门头的招牌要够亮，这样才能吸引客人。4、锁定商品排面...
132024/01超市端架堆头陈列方法
1、主题清晰在商品的选择以及商品品类搭配上 ，要思路清晰。通过商品告诉顾客 ，我们向顾客推荐的是什么商品 ,为什么要推荐这些商品。商品的选择在精而不在多。2、毛利保证陈列及选择的商品，不仅要有引流的商品，更要有赚毛利的商品。商品只有角色的不同，对销售而言都非常重要，...
012023/12超市处理投诉的9个秘诀和7个步骤
首先把握9个秘诀，树立正确的思路和观念。1、请记住，最关键的是让客人消气；客人正在气头上，任何处理都是无效的。2、牢牢记住自己代表的是店铺；千万不能说“不关我的事”和“我不知道”这两句话。3、“说明”不是“借口”或“辩解”；我们只是客观地说明情况，千万不要让客人感...
012023/12超市人员管理核心：选人、用人、留人技巧
一、优秀的员工、主管与领导者的条件（一）优秀员工的条件△具备良好操守（职业道德），正面积极。爱公司、爱部门、爱岗位（“三爱“）。保持健康的身心，了解自我，学会“归零”，养成良好的心理调适能力，正面新起点。正确看待更高职级和薪资，摈弃“没有功劳，也有苦劳”的陈旧...
012023/12超市员工服务管理规定
第一章、服务宗旨视顾客为上帝，一切为顾客着想，真诚热情、周到便捷的为顾客服务，真正做到解顾客之所急、排顾客之所忧，持续满足顾客的需求是我们的服务宗旨。第二章、顾客服务的重要性1.顾客服务是成功经营的目标之一2.顾客是免费的宣传者3.顾客是付给我们薪水的人，顾客才是我...
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