一、商品收货程序

1.直送商品的收货

（1）采购向供应商下达永续订单，只有商品的名称、规格、价格而无具体的数量。

（2）供应商按照永续订单上的商品要求，每日给各门店定时送货（通常要求早上送货）。

（3）门店根据永续订单上的商品名称、规格、价格，验收供应商送来的商品质量，清点数量。

（4）门店要重点检查直送商品的质量，确保商品的质量关。

（5）门店主管根据实际送货商品的名称、规格、价格与数量，填写空白的《门店直送商品验收单》。

（6）门店主管将手写的《门店直送商品验收单》交给门店录入员，录入员做直送商品的收货录入，并打印出一式四联的《门店直送商品验收单》。

（7）收货人、主管及供应商在《门店直送商品验收单》上签字，门店主管加盖门店收货章，门店及供应商各留一联，一联交财务部，一联交电脑部。

 2. 直供商品的收货

（1）各门店根据本店实际情况，向总部采购提交《门店要货计划表》，采购进行汇总后，向供应商发放各门店订单。

（2）供应商严格按照订单上的商品名称、规格、数量、时间送货。

（3）门店按照订单号打印与订单一一对应的《订单验收单》，严格按照订单上的商品名称、规格、数量收货，清点数量，检查质量，同时把实收商品数量填在《订单验收单》上，收货员与供应商共同签字确认。

（4）关于商品质量：门店应严格遵守《门店收货商品标准》进行收货。如有任何问题，需请示店长，并与采购及时取得联系。

（5）收货员将已签字的《订单验收单》交给门店录入员，录入员在电脑中进行收货录入，并打印出一式四联的《订单验收单》，门店收货员与供应商分别签字，门店主管加盖门店收货章，门店及供应商各留一联，余下两联由出纳分别交给电脑部和财务部，以备供应商结帐时用。

 3.配送商品的收货

（1）根据各门店的《门店要货计划表》，配送商品由配送中心配送给各门店。

（2）新商品如属配送商品，则根据采购的《门店配送商品配送单》，配送中心将商品配送给各门店。

（3）配送中心配送的商品，门店可清点整件数量，开箱抽查 30%商品。

（4）门店收货人员根据实际配送数量，填写《门店配送商品验收单》，门店收货人员和配送中心送货人员共同签名确认。

（5）门店收货人员将签名确认的《门店配送商品验收单》交门店录入员，门店录入员做门店配送商品收货录入，打印《门店配送商品验收单》一式四联，门店收货人员和配送中心送货人员共同签名确认，门店主管加盖门店收货章，门店和配送中心各一联，余下两联由出纳分别交给电脑部和财务部。

 4.收货汇总

（1）每日门店录入员将当日各类商品收货情况汇总，填写《门店每日收货情况汇总表》一式三联，一联留底，一联上交门店店长审核确认，一联由出纳于次日交给总部电脑部。

（2）电脑部录入小组凭《门店每日收货情况汇总表》，做收货录入核查，发现问题，及时解决。

（3）门店录入员必须每周、每月填写《门店每周/每月收货情况汇总表》，一式三联，一联留底，一联上交门店店长审核确认，一联由出纳于次日交给总部电脑部。

 二、商品收货标准规范

1.一般商品收货标准：

（1）外箱需完整无损。

（2）超市包装单位需正确无误，包装牢固。

（3）送货数量不得多于定单数量，如果供应商送货数量超出订单范围，门店只按订单数量录入，超出部分的商品，门店可根据实际情况决定是否收下。门店如收下超出部分的商品，则电脑系统认为多出商品属于副销售，门店通知采购根据超出数量补下订单。门店如因库存情况，不收超出部分商品，则供应商应将超出部分商品拉走。

（4）供应商必须在定单规定送货日期前三天或后三天送货，否则，可以拒收。（5）送货商品描述、含量、规格等，必须与超市电脑系统中的商品描述一致。

（6）条形码：送货商品上的条形码，必须与超市电脑系统中此商品的条形码一致。不符合，需粘贴超市店内码，粘贴店内码的位置必须符合超市的要求。

（7）保质期限：一年保质期商品，必须具有 2/3 有效时间，一年以上保质期，必须具有 1/2 有效时间，否则可拒收。

（8）成套商品配件必须齐全。

（9）中文标识：进口商品上必须有中文标识。

（10）防伪标识：烟、酒等特殊商品，必须粘有防伪标识。

（11）卫生检验合格证：食品、部分洗化用品，必须有质量检验合格证或卫生检验合格证（采购收取复印件转楼面一份日常备查）。

（12）根据商品的特点或使用要求，需要标明产品规格、等级、所含主要成分的名称和含量。食品应标明：质量、容量、净含量、生产日期、保质期等。非食品应注明有关规格、成分、包装方法、中文标示、失效日期、产地认证等。

 2.食品类商品不得出现以下情况：

（1）罐头：凹凸罐，外壳生锈，有刮痕，有油渍等。

（2）腌制食品：包装破损、有液汁流出、有腐臭味道及汁液浑浊或液汁太少、真空包装漏气。

（3）调味品：罐盖不密封、有杂物渗入、包装破损潮湿、有油渍。

（4）食用油：漏油、包装生锈、油脂混浊不清、有沉淀物或泡沫。

（5）饮料类：包装不完整、有漏气、有凝聚物或其他沉淀物、杂物、凹凸罐。

（6）糖果饼干：包装破损或不完整、内含物破碎、受潮、有发霉、发软现象。

（7） 冲调饮品：包装不完整、有破损、凹凸罐、内含物受潮成块状、真空包装漏气。

（8）米及面食：内含物混有杂物，内含物受潮结块状，内含物生虫或经虫蛀，内含物发芽或发霉。 

 3.洗化、百货类商品不得出现以下情况：

（1）商品有破损、断裂、划伤。

（2）外表有油渍不净者。

（3）商品有瑕疵。

 4.供应商送货商品有如下情况之一的，可拒收：

（1）商品描述、含量、条码、规格等，与订单不相符

（2）超过规定的保质期。（一年保质期，超过 2/3 存留时间的；一年以上保质期，超过 1/2 存留时间的）

（3）没有按超市要求进行包装的商品。

（4）外包装破损严重，单品受压变形，外表有划痕等。

（5）质量问题，如奶制品中沉淀物，肉类发白发黑等情况。

（6）不予配合的供应商（该退货的商品没有退换货的）予以拒收。

（7）供应商不愿卸货，而将货拉走者。

（8） 成套商品配件不全者。

（9）直供商品无订单。

（10）“三无”产品，无中文标识商品，应有防伪标志，没有可拒收。