世纪华联商业发展(江苏)有限公司

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行业动态

News
122024/07

夏季超市里的生鲜如何保持鲜度?这份管理操作指南就是秘诀!

鲜度管理概述何谓鲜度管理在最适宜的配送、加工处理、储存、陈列环境和卫生条件下,促使生鲜商品自身的最佳状态维持时间能更长(保质期)、商品自身的价值也延长(保值期)。目的以顾客的需要和期望为出发点,在卖场提供新鲜、健康、价值、惊喜的生鲜食品,满足顾客的需求、加深顾...

122024/07

超市7、8月份蔬果营销操作指引!

生鲜经营的思路现在越来越被重视,越来越做的更精细化,营销方法和手段越来越多,如何正确地运用好营销策略,如何做到这个季节的生鲜经营既能保持新鲜,又能保持盈利呢?7-8月份蔬菜重点商品及季节性商品叶菜类:油麦菜、上海青、青菜、芥菜、菠菜、菜心、生菜、义菜、木耳菜、空...

122024/07

夏季晚间超市生鲜各类别操作建议!

夏季晚间很容易出现来客高峰,但很多超市的生鲜区在此阶段容易缺货严重,而且商品品质次、卖相差,整体印象让顾客感觉马上要闭店,会流失相当一部分销售额。要想改善这种局面,每天17:00-21:30,门店生鲜部的各生鲜品类就要展开夏季晚间操作模式,通过一系列科学规划和合理运作...

132024/06

超市店长工作管理的五大重心

店长工作内容:1.资产:提高资产使用效率,确保运行安全无故障;2.商品:积极配合营运部门,及时反馈顾客意见;3.人力:合理配置人员,提高人员素质,减少客诉;4.财务:加强现金安全防范,确保报表正确无误、资料保密;5.其它:异常问题的处理。资 产一、有形固定资产的维护和保...

132024/06

超市商品这样陈列,基层员工一学就会!

良好的商品陈列会给顾客留下经营有方、认真待客的印象,并且能帮助零售部门实现较好的商品管理、增加门店销售业绩、营造卖场氛围、刺激顾客购买欲望、吸引和留住顾客。但面对繁多的陈列要求和品种,基层员工往往难以记忆和掌握。故将一些基本的陈列原则、规范整理成句,并通过图解...

132024/06

夏季雪糕柜陈列!

炎炎夏日,便利店的雪糕即将迎来销售高峰期。雪糕作为夏季最受欢迎的商品之一,向来最受大众青睐。那么便利店的雪柜如何陈列呢?我们又该如何保证雪糕陈列的美观呢?下面,小编就来和你们分享美观又好用的雪糕陈列方法。各位老板可按以下操作技巧进行陈列,实现雪糕销量暴涨!▲冻...

132024/06

员工瞎忙的8大原因

1、流程不完善流程是企业日常运营的基础。一个企业的效率低下,首先应检查:企业的流程是否合理,是否简洁和高效,能否有改进的地方,改进的可能性有多大。检查流程,应首先要检查流程系统本身。组成企业的流程系统绝不是简单的业务链条,而是复杂而封闭的循环系统,就像人体的血...

182024/05

超市水果价格战如何打?

水果定价直接关系到门店的收益水平,影响市场需求和购买行为。如果水果价格制定恰当,则会促进水果的销售,从而提高水果经营者的收益。诀窍一:薄利多销,生存是硬道理这主要是针对新的市场领域或竞争能力很弱的情况。在这种情况下,生存比发展更重要。所以,利润是长远的打算,短...

182024/05

一文带你读懂零售超市的基本运营规则!

01关于门店1请经常检查一下货架,不要视货架缺货而不顾。即使货架上的商品减少了,也要采取体现商品阵容的陈列方式。2请定期性的检查一下门店卫生。如果店里脏了,请立即进行打扫,这是从事零售业的常识。3请收银台工作的店员操作迅速一些。让顾客等待一分钟,顾客会感觉等待了5分...

182024/05

超市零售业:如何打造高效盈利的销售模式

随着消费者需求和市场竞争的不断变化,超市零售业正面临着新的挑战与机遇。在这样的背景下,如何打造高效盈利的销售模式成为了超市经营者们共同面对的问题。本文将深入探讨超市零售业如何通过创新和优化,打造高效盈利的销售模式,实现持续发展。1. 洞察消费者需求,定位精准了解...

162024/05

超市商品SKU规划方法

门店经营里有没有遇到类似问题?1、单店业绩已经很好了,但是总是觉得商品的陈列米数永远不够,坪效一直不理想。2、门店的经营SKU已经很多了,消费者还是反映买不到商品。3、商品陈列布局已经尽量以顾客为本了,顾客还是反映找不到商品。原因:商品的SKU结构不合理,一味追求SKU的...

062024/04

新开超市,这9大项,44小点工作,一定要做好

一、根据卖场定位,确定好组织架构和岗位编制1.店长亲自参与、协助人力资源部完成组织架构和岗位定编工作。2.因事设岗,确保组织架构的完整性和合理性。3.成本控制原则和人均劳效原则。4.开业编制递增10%原则。二、组织好招聘和培训工作,特别是重点关注实习阶段的跟踪和考核,...

062024/04

做好这4点,生鲜销售不会差

生鲜经营是现代超市功能配置中不可缺少的组成部分,通过生鲜区经营及其效果可以反映出超市业态发展的成熟化程度。做好了可以达到集客和盈利的目的;做得不好,也很容易成为超市中的亏损,更难指望顾客经常光顾。超市生鲜区生存和发展的立足点在于它同传统菜市场有根本性的差别:一...

062024/04

夏季酒水饮料销售指引

夏季酒水饮料课成为门店调整的一大重头。夏季,白酒、红酒大幅缩减品项、收缩陈列面,如无供应商特殊促销政策支持,在非节庆期间白酒红酒原则上不再设立堆头陈列。而陈列资源都给到了啤酒、鸡尾酒、水、饮料等,构成了夏季酒水饮料课业绩达成的主力品类。选品方面,除了传统的畅销...

062024/04

生鲜打折出清流程与技巧

一、概述打折不是降价求售,而是当台面商品品质出现层次差异时,为了保持商品的新鲜程度及售卖情况而根据商品的品质差异所进行的价格调整,目的是更好的保持排面商品质量,降低商品的损耗,从而更快的使现有的商品流通起来。折扣的时机应妥当的把握,以便把品质有差异的商品以折扣...

112024/03

超市门店通过以下措施整改,业绩迅速提升!

某超市的王牌店近期销售一直在下滑。根据调查以及与店长和其他管理人员的沟通,总结店面主要存在以下问题并提出改进措施,在改进后,该店销售提升了15%。01门店经营突出问题商品缺货严重,去年同月份TOP500商品,零库存及不支持一周销售的商品库存超过150个。应季商品上架晚,春季...

112024/03

超市棚格图制作流程与规范

导读:棚格图就是商品的座位表,对号入座标记了 每支单品的位置与排面大小。它犹如一盘棋,商品就是你的车、马、炮……在棋盘模拟,可以减少反复调整的工作量、及调整过程中导致的损耗,并且可以提前准备陈列企划物料与商品的预估计划…商品陈列虽然只是一个动作,但从商品采购到...

112024/03

手把手教你生鲜爆款打造

导读:目前超市企业不得不面临两大紧要课题:一是查缺补漏,补上节后生鲜供应链保障不力的短板;二是春季卖场商品结构的季节性大调整,大量应季、节令性商品的上架爆款选品建议顾客的基本需求是能买到价格合适的商品,所以促销商品的品项、价格是否具有吸引力将直接影响促销活动成...

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