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生鲜一定要叫卖促销,这是门店提升销售非常有效的手段!

更新时间: 2024-08-06 10:03:18  查看次数: 118    

“生鲜卖手”这一概念来自于永辉,永辉是国内生鲜成功经营为核心竞争力的优秀代表企业。“卖手”是生鲜的基础人才支持,是保证门店生鲜销售、损耗、毛利等关键要素指标实现的核心载体。同样生鲜叫卖是生鲜卖手营销的一项必备技能。

“芹菜特价,一块钱2把,都来买都来看啦!”这是瓜果蔬菜区的叫卖声;

“专利新拖把推广活动开始了,清扫地板省水不费劲!”这是日杂百货区叫卖声;

“买一箱送5瓶,礼品有限,送完即止”这是食品饮料区的叫卖声。

叫卖与特价、赠品构成卖场销售的三大手段。那么如何在卖场叫卖呢?

叫卖从培训开始。

事实上,不是所有的员工都敢在广庭大众前面大声叫卖的,怎么办?

首先得把员工胆子在公司会议室练大,进行模拟实战演练,要求面对其他人,必须站在台前,或者站在凳子上,甚至站在桌子上。台上三分钟台下十年功,进入卖场前的拉练是必须的。

叫卖训练:

1、早班员工在开店前15分钟集合,由主管带头训练员工,叫卖口语10分钟,每天坚持训练。

2、中班员工在上班前10分钟集合,由主管带头训练员工,叫卖口语10分钟,每天坚持训练。

3、在卖场主管随时与员工进行现场指定训练。

4、一线服务人员必须随时叫卖,视人潮决定时间长短与次数,尤其在销售高峰期。

在卖场进行叫卖,往往是促销活动其中的一部分,通常与买赠、特价或其他促销手法结合在一起,要形成一整套完整的促销活动方案,在时间上要求,需要提前到超市采购部或者运营部进行申请报批。

叫卖工具:

叫卖最主要的促销道具是喇叭。通常卖场用喇叭有腰挂小蜜蜂与小音箱,在头天晚上,音箱务必充满电,要准备充足话筒用一次性电池,另外提前找到卖场电源插座,以备随时充电。特价牌(POP)、试吃台、试吃品、牙签、小垃圾桶、毛巾、分割器。

叫卖原则:

叫卖方式因个人习惯与商品特性不同有众多的叫卖方式,但“叫卖的基本原则”则一定要注意与运用

a.品名

b.销售单位(个、包、盒或是500g等)品名

c.原价与现特价

d.特价种类(如:风暴价、限时抢购等)

e.肢体语言

f.工具

g.时段、时机

叫卖要求:

简洁有力、口齿清晰、声音明亮,力求在最短的时间内让顾客清楚。

一套量身定做的的喇叭词是必需的。按性质内容大致分为3种:

1、属于企业品牌与介绍的,如公司是国内企业xx强,是中国名牌、中国免检产品、中国驰名商标等等。

2、属于介绍促销活动内容的。例如“价值66.5的超值套装,今天仅售28.5元,各位朋友,走过路过,千万不要错过!”

3、煽动招揽性语言。例如“今天这位朋友,抽到了我们价值32块钱的超值沐浴露一支,是今天我们的第18位幸运顾客,气球一声响,大喜从天降,今晚可以大胆打麻将,朋友们,机会难得,不要错过哦!”

叫卖的语言语音语调。叫卖一般说普通话,或一些方言也无不可;要求吐字要清晰、语气要平缓、声音要洪亮、节奏要有韵律,总之,声音要具有穿透力与感染力,严禁声嘶力竭与有气无力。

叫卖的分工与合作。叫卖是一项费力费劲的工作,通常在高峰时间由主叫卖手担当,在非高峰时间,大家轮流替换锻炼是必须的。

叫卖词精选

1、惊爆价!惊爆价!现在开始啦!帅哥靓妹这边看,先生太太这边瞧,你们手拉手,请往这边走,东走走西走走,该出手时就出手!买优惠买实惠,买来买去买机会!

2、来来来,这边来!这里有优惠,这里有实惠,这里的商品绝对不会贵!捡到珠捡到宝,还不如我们的商品质量好!要想买得好,请往这边跑,要想划得来,请往这边来!不要犹豫,不要徘徊!犹豫徘徊,特价商品永远买不回来,犹豫徘徊,等于白来!

3、论金银说元宝,这里的商品最最好!走商场逛商场,看见特价要敢抢!特价不是天天有,机会不是时时在!要买要看行动要快,行动不快机会不在,不买不看绝对遗憾!

4、我们的时间有限,数量不多,XX优惠,XX实惠,不是天天都有的特价大优惠!把优惠实惠带回家,才是真的品味!

5、走商场逛商场,要为自己腰包想一想,你有家财万贯,也要学会精打细算!好的商品不要放过,好的机会不要错过,眼里看,心里算,这里的商品最划算!今天你把它带回家,包你家人夸你顶呱呱,好比在海边捡到大龙虾!

6、出门在外,老妈交代,看见特价,脚步要快,能省一块是一块,省下一块去买菜!好用又不贵经济又实惠的商品摆在你的面前,摆在你的面前,等待你的选购等待你的抢购!千年等一回,万年等一次,让人等的心儿碎,如此机会,实在可贵!你是硕士,你是博士,都难遇到如此好事!

7、俗话说得好,来的早不如来的巧!你远看不如近看,近看不如拿到手里看,手里看不如买回家用用看,绝对超值划算!

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