行业动态
News超市生鲜一定要叫卖促销，这是门店提升销售非常有效的手段！
“生鲜卖手”这一概念来自于永辉，永辉是国内生鲜成功经营为核心竞争力的优秀代表企业。“卖手”是生鲜的基础人才支持，是保证门店生鲜销售、损耗、毛利等关键要素指标实现的核心载体。同样生鲜叫卖是生鲜卖手营销的一项必备技能。“芹菜特价，一块钱2把，都来买都来看啦！”这是...
242023/05超市店长六种巡店方式，助力超市管理
店长巡店种类：开店巡店、营业中巡店关门巡店、专题巡店全方位巡店、竞争对手巡店开店巡店内容及规范巡视重点区域：出入口、鲜食、后仓、售货区巡视重点问题：清场、促销位、商品补货区及陈列、人员巡视人员：值班经理、清洁公司负责人、工程部人员、夜班管理层巡视工具：检查清单...
242023/05超市店长工作的9个重点，告诉你每天应该忙什么？
繁杂的事物性工作很容易使店长陷入迷茫，忘记了店长的核心使命那么，店长每天应该忙什么？一、调整竞争策略1.改变以往盲目跟进对手价格的竞争策略，开展比较详细的顾客问卷调查表，了解顾客真正的购物需求2.积极联系周边社区，加强海报的单品轰动效应3.丰富海报发放形式，如设置小...
262023/04生鲜的各种促销方式！值得一看
一、生鲜促销活动的种类长期性促销：多为整个DM档期，主要目的是希望塑造本店的价格优势，增加顾客对本店的向心力，确保顾客长期来店购物。短期性促销活动：如店内促销、公司周促销，主要目的是希望在有限的期间内，借助具有特定主题的促销活动，以提高来客数，达到预期的营业指标...
192023/04超市最基本的陈列标准，学习收藏！
基本货架 1、须做到满货架阵列，及时加货，避免让顾客看到货架层板及货架后面的挡板；2、畅销商品、特价商品的陈列量和陈列面位应充分体现；3、商品小分类应体现功能和价格带陈列（目前，只要求百货部做价格带陈列）；4、纵向陈列应充分体现（但小件糖果等体积过小的商品则不适宜...
082023/04优秀超市店长的三管、五带和七抓！
超市想要业绩做的好，除了商品质量、营销方式外，店长的管理方式也起到了至关重要的作用。想做一个让员工信服的好店长，需要做好三管、五带和七抓。三管一、管自己1、德鲁克说：“领导者是引人注目的，是团队的焦点，因此他们必须以身作则。” 管好自己，才能带好团队。2、管好自...
042023/04超市清明节营销操作建议！
清明节，又称踏青节、行清节、三月节、祭祖节等。清明节源自上古时代的祖先信仰与春祭礼俗，处在仲暮春之交、大约是每年4月上旬。兼具人文、自然两大内涵：既是一个扫墓祭祖的人文节日；也是万物“吐故纳新”、大地呈现春和景明，人们亲近自然、踏青游玩、享受春天乐趣的节气。这...
202023/03超市商品组合分类比例参考!
卖场商品组合的基本方法，把次序明确下来，先得要有商品组合，确定商品类别后，然后才是选品。一、先说说这个商品组合利润高的商品，但是新牌子，顾客的接受度较低，销量很低；跑量大的名牌商品，往往价格已经透明化了，利润也就很薄。想要解决这个问题，就需要商品的组合。通过每...
162023/03超市生鲜后半段操作详解！
理货→14:00-16:00低峰期卖场理货修正陈列，恢复标准，重点单品重点关注----备货1、品质差的商品及时挑选出来：对尾货多、品质差的量大商品进行清底，流量小的其他单品做减价促销2、商品底货边角尾货要挑选干净，旧货往一边，新货一边分开陈列。3、蒜头要挑拣碰伤、裂口、风干、单...
092023/03超市商品结构案例分析！
透过5个案例分析，跟大家分享没有难卖的商品，只有难卖的商品结构，期望能给大家提供有价值的参考，通过以下案例企业可以进行自测。一、客层分析（外在分析） 商圈潜在客层构成 VS 卖场客层构成【案例】A 超市集团总店（ 6000M2 ）位于高校区附近，其 5-10 公里内的潜在商圈客层构...
032023/03超市淡季商品陈列调整建议！
进入3月，超市门店销售趋于一个小淡季了，这时候门店的经营工作面临几个问题：一是节后要消减降低库存，二是要调整商品陈列和梳理品类品项，三是做好各门店的数据分析，四是加强门店各岗位技术技能实操培训。今天主要一起分享节后淡季商品调整工作中的商品陈列的一些方法要领。陈...
142023/02超市经营的38个细节，最好不要疏忽！
1、营业的时候要有醒目的宣传，多做一些横幅，POP之类的东西吸引客人进店。2、店面要有醒目的标志，可以使得客人很容易的找到入口，有多个入口的话，要放多个醒目的标示。3、店面入口要宽敞明亮，过道不能放东西，挡住客人，门头的招牌要够亮，这样才能吸引客人。4、锁定商品排面...
122023/02这位采购犯了哪些忌？案例解析如何做好一名采购
怎样才算一位优秀的采购？采购员必须熟练掌握的三项基本技能：专业技术技能；人际技能；经验技能。通过一个案例分析来详细了解这些技能的表现形式与运用方式。案例详情小王是某大型连锁超市的采购员，专门负责采购方便面。最近，他正和一家仅次于康师傅的方便面企业讨价还价谈第二...
102023/02超市生鲜爆品打造
目前超市企业不得不面临两大紧要课题：一是查缺补漏，补上节后生鲜供应链保障不力的短板；二是春季卖场商品结构的季节性大调整，大量应季、节令性商品的上架。爆款选品建议顾客的基本需求是能买到价格合适的商品，所以促销商品的品项、价格是否具有吸引力将直接影响促销活动成败。...
012023/02好服务、好体验、好员工带来的好业绩！
接待顾客是一门很深奥、很微妙的学问，营业服务有它自身的规程，违背了这些规程就很难达到营销的目的。超市店员营业中，如何吸引顾客？这就要求履行以下职责，方可不断拓展业绩并招徕返客：打招呼：要注意语气的“二轻”，即轻柔而不造作，轻声而不低沉；定睛注视：不是目不转睛地...
032023/01超市临期商品处理及流程
如何处理临期品，一直以来都是“老大难”。有的时候，一个月的业绩很不错，但是清理一下仓库，就会出现大量的临期产品，导致整个月，甚至整年的利润都被拉低。但如果方式得当，“临期品”这个消极的概念或许可以成为产品打入市场的一枚棋子。如何界定“临期品”食品保质期为一年以...
032023/01超市生鲜保鲜技巧
有些企业以为到了冬季，气温比较低，生鲜储存时间比较长，损耗相对减少，为节省人力物力财力，在生鲜鲜度管理方面对门店员工降低了要求。其实生鲜鲜度管理跟季节无关，任何时候都需要，接下来一起学习超市生鲜蔬果如何做好鲜度管理！不新鲜、不良蔬果的定义及处理方法：1）腐败、...
022023/01超市春节备货及营销，只需这三招
春节就要到了，春节营销及商品备货又是迫在眉睫了。那么春节其间该如何备货及如何进行促销呢? 根据历年来春节备货及营销的实际经验，其实春节营销及备货也逃不过以下的几大招：1、确定春节营销主题，层层递进春节营销主题的确定要在年前40-45天左右拟定，也就是拉出春节营销的主线...
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