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世纪华联加盟:超市日常经营的必备工作

更新时间: 2018-03-21 09:27:00  查看次数: 692    

工作内容
要   求
7:15—7:30
(员工进场)
值班课长同防损员在员工通道,配合人事部门监督维护员工考勤秩序,检查员工工服、工牌及仪容仪表是否规范
值班防损课长检查各通道安全状况,无异常后开启员工通道并进入各岗位;电工开启照明设备、空调设备并检查各项设备运转情况;值班课长及防损员按员工仪容仪表规范,对员工进行检查,不符合要求者劝阻进场。
7:30—7:45
(召开晨会)
值班课长组织早晨班前例会
1、通报部门班组目前工作中存在的问题及改正方法;
2、安排当天工作并提出要求;
3、传达上级指示精神。
7:45—8:00
(营业前准备工作)
值班课长检查各岗人员营业前准备工作
1、各岗位备好相关台帐、表格、笔;
2、人员着装整齐,领取对讲机;
3、做好EAS报警系统调试工作;
4、各通道电源是否正常;
5、电工开启电动扶梯。
8:00
(开门营业)
指定防损员负责开启大门
1、开门前值班课长用对讲机与外保人员联系了解顾客人数情况;
2、如顾客较多暂不开门,立即抽调内保、防损机动人员支援门外岗位维护秩序,待秩序正常后方可开启大门。
8:00—8:10
(顾客进场)
疏导顾客安全有序右入口进入卖场
1、入口防损员向当日首批顾客微笑致意,面带笑容,可轻声向顾客致意,“欢迎光临”,“早上好”等问候语;
2、防损员提醒顾客存包(有礼貌的说:您好!请把您的包存起来好吗?谢谢!);
3、首批顾客进场后,还原人员,正常进入营业状态。
营业中工作
副理、课长检查各岗人员值勤情况,对检查中发现的问题及时纠正并做出处理意见,制订相应的整改措施。积极应对各种突发事件的处理。
1、副理、课长与各部门做好工作协调沟通工作;
2、各级人员每日按照各自的职责内容认真履行;
3、每半小时管理人员巡查一次,检查各岗人员的工作状况,了解员工的思想和工作中遇到的问题;
4、各岗人员发现的问题做好记录并及时报告领导;
5、做好待办事项的记录、交接记录;
6、相关人员做好对安全重点部位的巡检工作,及时消除各类安全隐患。
7、严防各类安全防损事件的发生;
8、全面保障门店的正常经营安全。
员工用餐
中午用餐时间:11:30—12:30
晚上用餐时间:17:30—18:30
各岗人员分批用餐
1、必须在规定时间内就餐,否则以迟到早退论处;
2、员工通道的防损员做好各部门员工就餐时间登记监督工作;
3、管理人员也要遵循分批就餐;
4、在员工就餐时内保人员要加强巡查,杜绝违反防损规定的行为。
员工交接班
14:30中班员工上班
15:00早班员工下班
21:30晚间员工上班
22:00中班员工下班
做好员工上下班防损检查工作
1、员工通道防损对所有员工下班随身携带的衣物、包必须进行严格检查;
2、按时交接班,如遇特殊情况接班人未到时,交班人应坚守岗位,待接班人到后进行交接;
3、交班人员将当班时发现的情况、发生的问题、注意事项向接班人交代清楚;
4、交接过程中发现情况、发生问题,应由交班人及时处理,接班人应协助完成;
5、交接过程中对执岗设施、物品(对讲机、笔、各类台帐等)进行认真交接,发现异常应立即上报;
6、早班人员召开班后会总结当班期间工作情况。
营业进入
结束状态
做好闭场前准备工作
1、闭场前10分钟关闭上行电动扶梯;
2、防损组织人员做好关门前清场工作;
3、防损做好收银营业款护送工作;
4、当最后一名顾客离开卖场后,关门闭场。
结束当天
营业
进入收班状态,关闭所有电梯、空调;
1、结束当天营业时间,防损按程序锁好大门;
2、晚班人员召开班后会总结当班期间工作情况;
3、夜班防损进入值守夜班工作状态;
4、各部门例会结束后,所有员工由员工通道退场,并接受夜间防损员例行检查,防止商品被非法带出卖场。
清场
晚间值班经理、防损课长、夜间防损人员一起参加清场
1、检查各个安全死角是否有未离场人员;
2、消防隐患检查;
3、照明设备由内向外,由上至下程序关闭;
4、检查电源、水阀、燃气是否全部关闭;
5、锁好所有门窗,钥匙交由晚间值班经理保管;
6、完成全天营业工作。
7、值班经理负责“夜间110报警系统”设防工作;
8、夜间所有人员不得随意进入卖场。

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