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世纪华联加盟,超市成列要做好

更新时间: 2017-11-28 08:44:17  查看次数: 812    

首先,列举商品陈列的几个要点:

一、敢与不敢的区别

有人问:把商品放在库房里与放在卖场里有什么区别?

顾客不会到库房里去选购,把商品堆在卖场里才可能卖出去。

而事实上,由于卖场管理人员怕损耗,怕造成库存积压,不敢上架陈列。商品陈列量小,地堆、端架商品陈列无量感,就导致了销售量差、商品周转慢,最终演变为供应商支持力度减弱、卖场客流量减少。所以管理人员在商品陈列上,必须要有狭路相逢敢于拔剑的勇气!

二、分类标识

分类标识作为陈列的重要组成部分,其目的是达到让顾客一目了然的效果。要做好分类标识,首先要做到“全”。价格标识、陈列分类标识、服务标识、卖场布局图、楼梯走道指示、洗手间标识、银联标识等,一应俱全;其次是准确,合理的位置放置合适的标识;最后是规范,所谓没有规矩不成方圆,缺少规范的执行,商品陈列将惨不忍睹。

三、陈列氛围——如何感动顾客

如何感动顾客是商品陈列想要达到的效果,构造温馨舒适的陈列氛围,能让顾客留连忘返,不经意间买了很多计划外购买商品。

陈列氛围主要涵盖两方面:正常商品的陈列、促销商品的陈列(特殊陈列)。

正常陈列氛围:讲究简单而不简约

陈列要“简单”,不要让顾客在购物时感到累——选择累、拿取累、咨询累、走动累。

比如说顾客想买生抽,结果到粮油区域发现,调味品的陈列原则是按照品牌陈列的,一个品牌的生抽、老抽、酱油、醋、甚至更多,都陈列在一个货架上,顾客要先确认购买哪个品牌,然后找到陈列位置,最后再到众多规格的生抽、老抽、酱油、醋里去找需要的生抽,这多累啊!我们为什么不把调味品按功能属性陈列呢,生抽一个区,老抽一个区,不分品牌的摆在一起,这样顾客就会觉得方便多了。

陈列要“简单”,那是说陈列要按照逻辑,而“不简约”则是更高层次的升华,同一个陈列地点,尽可能地让顾客多停留、多观望、多购买。比如说我们讲的关联性陈列——面包区域放上奶酪、果酱;主题陈列——宝宝屋、个人护理中心、天下粮仓;布置漂亮的特殊陈列等。

陈列“不简约”也可以理解为陈列的生动化。生动化活动是通过对关注购买场合和消费场合的POP(购买点)特定战略及渠道战略的制定和执行来完成的。

优秀的陈列生动化不会是——

1.随便什么,到处都是

2.仅POP材料

3.仅一个展示

优秀的陈列生动化应该是——

1.创新/创意

2.激起消费者/顾客的购物冲动

3.与消费者场合联系起来

4.夺目而不突兀

5.清楚准确的价格标志

四、陈列生动化具体操作要点

1.店内金三角——定位原则

它们在沿着三个要点的路径上

a.入口

b.收银台

c.店内被最频繁购买的商品周围

2.顾客喜欢一个畅通的“购物通道”

光顾陈列的顾客在被“碰撞”几次后就不会待在那里了。

如果顾客是初次(或者你调整陈列后他初次走到这个区域)到这个区域,之前他是不知道这个通道通向何方的,当他走过来才发现这里根本就走不通,或者要费很大的力气才能绕出去(这种情况是有的),也就是我们卖场人为设置了很多这样的独立区域,第一次他可能不会说什么,第二次、第三次再来时还是这样,结果就是我们前面说到的他会感到太“累”,以至于他不会有心情再呆在这个地方了,更甚至于他不会有心思再“欣赏”这个区域的商品了。


启示:通道要直、要通。留住你顾客的不是我们想当然设置的动线,而是我们更多地站在顾客角度出发去考虑的因素。


3.根据长期观察,我们可以得出如下结论:

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所以说一组货架真正最好的位置不是前端也不是后端(因为前后是相对的,前可变后,后也可变前),而是中间位置。


门店面临的一个挑战是如何使现有顾客买得更多,也就是商品间的关联性如何判断?


其实相关产品是逻辑性购买顺序的产物,比如在一家三明治专卖店,薯片之前放置在前端,当薯片被移至末端位置时,销售增长了。因为购买完预期的三明治后,顾客会顺带捎上薯片,本末不该倒置。


4.大的陈列产生大的销量。(根据数据显示如下图):

得出结论一:地堆越大,销售越好 结论二:大陈列很重要

5.其他值得注意的地方。

通过长期的经验总结,得出结论:太多标识比没有标识更糟糕!

a.他们使顾客感到迷惑

b.破坏购物场所应给人的良好感觉

c.使我们在新宣传中的投入白白浪费

d.一个肮脏破旧的标识会如何影响商场影响,不如把他干掉。

e.商品选择达到的效果是让顾客来你商场一次还要来第二次、第三次。

f.商品陈列达到的效果是让顾客每次来你商场都会购买很多的商品。

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